介護食

飲み込む力が落ちた　2017年、97歳、要介護４、認知機能、歩行機能、手の機能、飲み込む力が退行した。食事に時間がかかる。飲み込みにくい様子だった。要介護４　2018/2/11　飲み込みに時間がかかる薬も白湯だけ飲んで、...

食品の調理法　ヤエさんは、何でも食べてくれる人だ。好き嫌いは、聞いたことがない。うなぎやお刺身も食べたし、チーズやステーキも食べた。農家で育ったので、野菜ももちろん嫌いなものはない。果物で、酸っぱいものが、少し苦手なくら...